Dieses native Olivenöl extra ist eine Mischung aus den drei typischen Sorten Westsiziliens (Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla) und erfüllt jeden Geschmack. Gut ausbalanciert und ausgeglichen, bereichert es alle Gerichte der mediterranen Küche. Ein intensives Öl, aber leicht pfeffrig mit mittelfruchtigen und aromatischen Noten, die an Artischocken und grüne Tomaten erinnern.
Ideal zu Fleisch, Fisch, Beilagen und Saucen.
Gut zu wissen: Das Olivenöl extra vergine wird auch in der hypokalorischen Ernährung empfohlen, da es reich an ungesättigten Fetten (guten Fetten) ist. Es enthält auch die Vitamine E und K, die die Zellalterung verhindern.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
DOP Natives Olivenöl Extra ist eine Mischung aus den Olivensorten Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla. Es wird im Gebiet Val di Mazara (Provinzen Palermo und Agrigento) angebaut und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zerkleinert. Mit der goldgelben Farbe und Aromen von aromatischen Kräutern und Basilikum ist es perfekt für alle einfache und aromatisierte Gerichte.
Ideal zu Fleisch- und Fischgerichten, Salate und Nudelsalate
Gut zu wissen: Viele Leute denken, dass das Pfeffergefühl von Olivenöl ein Makel ist. Jedoch ist dies ein wichtiges Merkmal für die Qualität. Die Eigenschaften von Bitterkeit und Schärfe weisen auf das Vorhandensein von Polyphenolen hin, welche die Oxidation von Olivenöl verhindern.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
Natives Olivenöl Extra aus einer ursprünglich aus Westsizilien stammenden Sorte, der Nocellara del Belice. Sie verstärkt jedes Öl mit einem starken und intensiven Geschmack und entwickelt dabei Aromen von Basilikum und Artischocke. Charakteristisch würzig verleiht diese Öl jedem Gericht den typisch mediterranen Geschmack.
Feudotto Nocellara del Belice wurde 2019 beim Internationalen Olivenölwettbewerb EVO IOOC, einem der weltweit wichtigsten Ölwettbewerbe, mit der Goldmedaille der ersten Kategorie ausgezeichnet.
Gut zu wissen: Wussten Sie schon, dass Feudotto Nocellara del Belice extra vergine die gierigsten und neugierigsten Gaumen auf Desserts und Eiscreme verblüfft? Wir empfehlen es auf Vanilleeis.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
Von der Bodenbearbeitung bis zur Gewinnung in der Ölmühle erfolgt alles nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Natur und Gesundheit stehen an erster Stelle, ohne den Geschmack aus den Augen zu verlieren. Diese Mischung aus den drei typischen Sorten der Region ist sehr ausgewogen, mittelwürzig und vergleichsweiße mild. Perfekt für Fans der natürlichen Küche.
Ideal zu Fleisch, Fisch, Salat, rohen und kalten Gerichten
Gut zu wissen: Der Säuregehalt gibt den Gehalt an freien Fettsäuren in Olivenöl an und fungiert somit als Indikator. Wir sprechen von einem exzellenten Olivenöl, wenn der Säuregehalt 0,8% nicht überschreitet.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
Für Liebhaber eines delikaten Öls mit einem Hauch von Mandeln und Tomaten ist Feudotto Biancolilla das Öl der Wahl. Die Biancolilla-Sorte ist eine der ältesten in Italien und gilt als das Elixir des Lebens für die sizilianischen Ureinwohner. Die leicht würzige Frucht macht es hervorragend für diejenigen, die leichtes Kochen schätzen und nach einem Öl suchen, das den Geschmack der Gerichte nicht abdeckt.
Ideal zu Fisch, Salate und Gemüse
Gut zu wissen: Anstelle von Butter oder Samenöl ist natives Olivenöl der Sorte Biancolilla ideal für die Zubereitung von Desserts geeignet.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
Mittelfruchtig, würzig mit intensiver Bitterkeit. Cerasuola ist die Sorte, die am reichsten an Polyphenolen ist. Diese Antioxidantien beugen Herzinfarkten vor und tragen durch die Bekämpfung freier Radikale zu einem „gesunden Cholesterinwert“ bei. Eine Mischung aus Geschmack und Wohlbefinden. Ideal für Liebhaber eines leicht bitteren Öls und einer auf Gemüse basierenden Diät.
Ideal zu gekochtem/ rohem Gemüse, Suppen oder für Bruschetta
Gut zu wissen: ApoA-IV, ein Blutprotein, verhindert das Verklumpen von Blutplättchen (Thrombosen), welche zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von nativem Olivenöl extra die Konzentration von ApoA-IV im Blut erhöht und somit den Erkrankungen vorbeugt.
Verfügbare Größen: 500 ml, 3L
